Prof Dr. Serap GÖNCÜ

Prof Dr. Serap GÖNCÜ

TOPLUM PİSKOLOJİSİ

Yeni generasyon hayvancılık

10 Ocak 2019 - 13:57

Hayvancılık yatırımları denilince süt sığırcılığı, besi, keçi, at ve koyun, tavuk, ördek, hindi, devekuşu ve arı yetiştiriciliği gibi ekonomik öneme sahip  hayvanların yetiştiriciliği akla gelmektedir. Biraz detaylı araştırma yapıldığında da manda, ipek böcekçiliği, egzotik kuşlar, salyangozlar, balık, gübre, yem üretimi gibi konular sıralanmaktadır. Ancak son yıllarda sağlanan yüksek teknoloji uygulamaları, hayvancılıkta da diğer alanlarda olduğu gibi kolaylık ve verimlilik sağlıyor.
Hayvancılık sadece yetiştiricilik konusu ile sınırlı kalamayacak kadar geniş iş fikirlerine sahip bir alan. İleri "teknoloji uygulamaları", yetiştirici yaşam standartlarını iyileştirirken, çevreyle barışık üretim ile ekonomiye katkıda bulunma özelliği ile hayvancılıkta da çok çabuk ve geniş kullanım alanı bulmaktadır. Çünkü akıllı sistemlerin kullanıldığı hayvancılık teknolojileri "inek orijinli" yaklaşımlarla hayvana ait alabildiği tüm hassas bilgileri kullanarak işlem yapar.  Ayrıca, hayvancılıkta yüksek genetik değerli hayvanlardan beklenen performansın alınmasını mümkün kılar. Hayvancılık teknolojileri bugün üretimin bir çok sahasında kullanılmaktadır. Gen teknolojileri, sağım ve yemleme sistemleri,hayvan takip ve tanımlama, hastalık teşhis, sürü yönetim yazılımları en çok bilinen örneklerdir. Çünkü kapsamlı bireysel hayvan bilgi toplama ve sürü yönetiminde etkili karar vermede kullanılacak veriler ancak bu sistemlerin üretime aktarılması ile başarı sağlanabilmiştir.. Sağım Teknolojileri, süt kalite, meme sağlığı ve ineğe ait pek çok bilgi temini ile süt hayvancılığında yetiştiricinin sağ kolu durumuna gelmiştir. Bu sektör yetiştiriciye elektriksel iletkenlik, süt sıcaklığı ölçümü, süt akış hızı, sağım zamanı, süresi etkenliği, başlık çıktı alarmı, mastitis uyarısı, anten bağlantıları, çeşitli uyarı göstergeleri, sesli uyarı, her duraktan veri girişi imkanı, memeye sağım masajı uygulama seçeneği ile sağım hane kullanımına ait detaylı bilgi akışı sağlayabiliyor. Ayrıca  geliştirilen sürü yönetim sistemleri, yetiştiricilere pazarlama, sağlık kontrol ve koruma,  besleme yönetimi ve bireysel takip sistemleri avantajlar sağlamıştır. Ancak otomasyon ve teknolojik uygulamaları kullanımda halen bazı zorluklar da mevcuttur. Çünkü tüm bu teknoloji ve otomasyon sistemleri ithal edilmek durumdadır. Oysa, günümüzde ülke bağımsızlığının ilk şartı, teknolojiyi tasarlayan, geliştiren, üreten ve ihraç eden ülke konumunda olmaktır. Bu noktada bilgisayarı ve akıllı sistemleri çok seven yeni jenerasyon için ülkemiz koşullarını ve iç kaynaklarını kullanarak farklı sektörlerin işbirliği içinde eş zamanlı ekipler halinde çalışmaları sonucunda önemli bir potansiyel oluşturmaktadır. Bilgisayarcılar, yazılımcılar, sensör teknolojisi çalışan elektronikçiler iyi bir ekip çalışması ile bu alanda pek çok yeniliğe imza atabilirler. Yenilikçi iş fikri tespiti aşamasında ön çalışma yapmak ve hatta farklı görüşleri tartıştıracak bir ortamda ilgili kesimlerin katılımları önemli ilerleme sağlayacaktır. Ancak hayvancılıkta yeni iş fikrileri sadece elektronik ev bilgisayar yazılımları ile sınırlı değil daha çok hazır giyim ürünlerinin satıldığı küçük mağaza veya dükkânlar için kullanılan butik üretim hayvancılıkta da yeni iş fikirlerine ortam sağlamaktadır. Üretim ve butik kavramları bir araya geldiğinde ise küçük kapasiteli mal ve hizmet üreten iş fikirleri anlaşılmalıdır. Hayvancılıkta da her tür kendine has bazı özellikler içermesi hata her bölgenin hayvanının yöreye özel lezzet taşıması  bilinene bir gerçektir. hatta bazı bölgelerde otların gelişimi ile etin ve sütün tadı kokusu değişmektedir. İşte bu farklılıklar  esas alınarak özel pazarlama ağı ile pazar ürün sunulması butik üretim alanına girmekte ve katma değer oluşturulmuş olmaktadır.  Ancak "Butik" üretimde müşterinin aradığı tadında ve lezzetinde süreklilik, güven ve kalite çok önemli olup  kapasiteyi ürün miktarı ve üretim deseni ile eş zamanlı planlamak çok önemlidir. Hayvancılıktaki işletmeleri gezerek hayvanların ihtiyaçlarına özel yem üretimi, keçi ürünleri restoranı ve satışı, süt üretim tesisinde kendi peynirini kendin yap modeli buna örnek olarak verilebilir. Butik üretimde tüketicinin farklı, özel ürün taleplerinin alınıp çözümlendiği yaklaşım geçerlidir.
Tüm bu alanlara ek olarak da birde "web tabanlı ürün satışı" konusu var ki buda hayvancılığın en önemli handikabıdır.  İşlerinin yoğunluğu yada internet işinden anlamadığı için ürünlerini pazarlamada zorluk çeken yetiştiricilere pazarlama aşamasında pazarlama danışmanlığı yaparak ürünlerin çevrimiçi veya yerel satış dağıtıcısı olabilir ve bu amaçla web siteleri tasarlama ve arama motoru optimizasyonları vb. ile yeni iş fikri oluşturabilirsiniz..
 

YORUMLAR

  • 0 Yorum