DÜNYA VE TÜRKİYE'DE YEM ÜRETİMİYLE İLGİLİ BİR KAÇ ÖNEMLİ NOKTA 2016 yılı rakamlarına göre Dünya toplam yem üretimi 1 milyar tonu geçmiştir...
En yüksek karma yem (KY) üretimi ASYA kıtasında yapılmaktadır.
En yüksek miktarda KY üreten ülke Çin olup onu ABD izlemektedir.
Dünya ölçeğinde en yüksek düzeyde üretilen yem grubu KANATLI YEMLERİ'dir. Daha sonra domuz yemleri ve ruminant yemleri gelmektedir.
Türkiye'de 2017 yılı rakamlarına göre yaklaşık 13.5 milyon ton yem üretilmektedir.
Türkiye'de en fazla süt yemi (5.8 milyon ton) üretilmekte, bunu etlik piliç yemi (4.5 milyon ton), sığır besi yemi (3.8 milyon ton), yumurta yemleri (2.9 milyon ton) izlemektedir. ABD şirketi Cargill'in yıllık yem üretim miktarı (19.5 milyon ton) ülkemizin toplam yem üretim miktarından (13.5 milyon ton) 6 milyon daha fazladır... Bu şirketi Çin merkezli New Hope ve ABD şirketi Purina Animal Nutrition izlemektedir. 2017’DE TÜRKİYE YEM ENDÜSTRİSİ
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün Türkiye’deki yem işletmelerine yönelik Eylül 2017’de yayınladığı verilere göre endüstrinin farklı alanlarını temsil eden 13 bin 933 işletme bulunuyor.Bu verilere göre Türkiye’de onaya tabi 431 adet karma yem üreten işletme bulunuyor. Bu işletmelerin 321’i karma yem fabrikası niteliğine sahipken, 110 tanesi kendi yemini üreten işletmelerden oluşuyor. Kedi köpek maması üreten işletmeler ise bu kategorilerin dışında kalıyor ve 33 işletme ile temsil ediliyor. Onaya tabi yem katkı ve premiks üreten işletmelerin sayısı ise 129 olarak açıklanıyor.Aynı şekilde kayda tabi yem işletmelerinin sayısı ise 674 olarak açıklamış. Bu işletmelerin 193’ü kayıtlı yem fabrikası kategorisinde yer alırken, 481 tanesi kendi yemini üreten işleteme kategorisinde yer alıyor.DÜNYANIN EN BÜYÜK YEM ÜRETİCİLERİ
Alltech 2016 araştırmasına göre dünyadaki en büyük 10 yem şirketinden ilki olan Amerika merkezli Cargill’in yıllık yem üretimi 19,5 milyon ton civarındadır. Bu şirketi 15,7 milyon tonluk üretimle Çin merkezli New Hope Group takip ediyor. Dünyanın önde gelen yem tedarikçilerinden ABD merkezli Purina Animal Nutrition, 12,7 milyon tonla üçüncü sırada yer alırken, bu firmayı yine Çin merkezli CPP China 12,4 milyon tonla takip etmektedir.
İlk 10’daki diğer firmalar ve üretim miktarları ise şöyle; Wen’s Food Group (Çin) 12 milyon ton, BRF (Brezilya) 10,3 milyon ton, Tyson Foods (ABD) 10 milyon ton, East Hope Group (Çin) 7,6 milyon ton, JA Zen-Noh (Japon) 7,2 milyon ton, Shaungbaotai Group (Twins Group – Çin) 6,6 milyon ton.DÜNYA YEM ÜRETİMİNDE BÖLGELERİN VE ÜLKELERİN ROLÜ
Dünyada karma yem üretiminin yoğun olarak yapıldığı bölgelere bakıldığında, Asya, Avrupa, Kuzey ve Güney Amerika’nın ön plana çıktığı görülmektedir. Alltech 2017 raporuna göre 2016 yılında Asya 367 milyon ton, Avrupa, 249 milyon ton, Kuzey Amerika 191 milyon ton, Güney Amerika ise 157 milyon ton karma yem üretimi gerçekleştirmiştir. Afrika ve Ortadoğu ise 39 ve 27 milyon tonluk üretimle diğer bölgelere kıyasla son derece kısıtlı bir üretime sahip olduğu görülmektedir.Alltech araştırmasına göre 2013 yılında Çin, dünya karma yem üretiminin yüzde 19,6’sını karşılayan en büyük üretici ülkedir. Çin’i yüzde 17,4 pay ile Amerika ve yüzde 6,8 pay ile Brezilya takip etmektedir. Meksika, İspanya, Hindistan, Rusya, Japonya ve Almanya diğer büyük üreticiler olarak sıralanmaktadır.2014 yılında ise incelenen 130 ülke arasında Çin, tahminen 9 bin 500’den daha fazla yem değirmeninde gerçekleştirdiği 183 milyon tonluk üretimle, bir kez daha dünya yem üretiminde lider üretici oldu. Ancak liderliğe rağmen 2013 yılında olduğu gibi 2014 yılında da ülkenin yem üretiminde düşüş yaşandı. Bazı analistler, tüketici taleplerini baskı altına alan kuş gribinin ve yavaşlayan domuz pazarının, bu gerileme döneminde etkili olduğunu düşünüyor.Çin, 2015 ve 2016 yıllarında da dünya yem üretiminde liderliği yine elinde tuttu. Ancak liderliğe rağmen 2015 yılında üretim gerilemeye devam etti ve 179 milyon tona kadar düştü. Bir sonraki yıl, yani 2016’da ise üretim bir süredir gösterdiği gerileme eğiliminden kurtularak yeniden artışa geçti. Alltech raporuna göre 2016 yılında 187 milyon tona ulaşan Çin’in yem üretimini, 6 bin civarında değirmen gerçekleştirildi. Daha önceki yıllarda bu miktara 9 bin 500’den fazla değirmenle ulaşılmıştı. Uzmanlar, yem sanayindeki konsolidasyon sürecinin en dikkat çekici haliyle Çin’de yaşandığını bildiriyor. Bu konsolidasyon süreci sonunda ülkedeki değirmen sayısında son 1 yılda yaklaşık yüzde 30 düşüş yaşandı.2016 yılında küresel yem üretiminde ikinci sırada 5 bin 970 yem değirmenin ürettiği 169 milyon ton yem ile ABD ve üçüncü sırada bin 554 yem değirmenin ürettiği 68 milyon ton yemle Brezilya yer alıyor. Bu ülkeleri sırasıyla 33 milyon tonluk üretimle Meksika, 31’er milyon tonluk üretimle İspanya ve Hindistan, 29 milyon tonluk üretimle Rusya, 24 milyon tonluk üretimle Almanya, 23’er milyon tonluk üretimle Japonya ve Fransa takip ediyor.Daha Fazla Bilgi İçin aşağıdaki linki tıklayınız.http://www.feedplanetmagazine.com/dunya-karma-yem-pazari/.htmlKaynak:
1. Alltech 2015-2016 Global Feed Situation, Aidan Connolly, Colm Moran
2. Alltech Global Feed Survey Summary 2013-2014-2015-2016-2017
3. Dünyada ve Türkiye’de Karma Yem ve Kanatlı Sektörlerine Genel Bakış, Prof. Dr. Nizamettin ŞENKÖYLÜ, Ülkü KARAKUŞ, Turkish Feed Millers Association
4. Uluslararası Yem Endüstrisi Federasyonu – International Feed Industry Federation (IFIF), http://www.ifif.org
5. Dünyada ve Türkiye’de Yem, Et ve Süt Sektörlerinde Mevcut Durum ve Öngörüleri Raporu, Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (Setbir), March 2013
6. Yem Sanayi Sektör Raporu, İstanbul Ticaret Odası Yem Sanayi Sektör Profil Araştırması, Tolga Yıldırım, July 2005
En yüksek karma yem (KY) üretimi ASYA kıtasında yapılmaktadır.
En yüksek miktarda KY üreten ülke Çin olup onu ABD izlemektedir.
Dünya ölçeğinde en yüksek düzeyde üretilen yem grubu KANATLI YEMLERİ'dir. Daha sonra domuz yemleri ve ruminant yemleri gelmektedir.
Türkiye'de 2017 yılı rakamlarına göre yaklaşık 13.5 milyon ton yem üretilmektedir.
Türkiye'de en fazla süt yemi (5.8 milyon ton) üretilmekte, bunu etlik piliç yemi (4.5 milyon ton), sığır besi yemi (3.8 milyon ton), yumurta yemleri (2.9 milyon ton) izlemektedir. ABD şirketi Cargill'in yıllık yem üretim miktarı (19.5 milyon ton) ülkemizin toplam yem üretim miktarından (13.5 milyon ton) 6 milyon daha fazladır... Bu şirketi Çin merkezli New Hope ve ABD şirketi Purina Animal Nutrition izlemektedir. 2017’DE TÜRKİYE YEM ENDÜSTRİSİ
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün Türkiye’deki yem işletmelerine yönelik Eylül 2017’de yayınladığı verilere göre endüstrinin farklı alanlarını temsil eden 13 bin 933 işletme bulunuyor.Bu verilere göre Türkiye’de onaya tabi 431 adet karma yem üreten işletme bulunuyor. Bu işletmelerin 321’i karma yem fabrikası niteliğine sahipken, 110 tanesi kendi yemini üreten işletmelerden oluşuyor. Kedi köpek maması üreten işletmeler ise bu kategorilerin dışında kalıyor ve 33 işletme ile temsil ediliyor. Onaya tabi yem katkı ve premiks üreten işletmelerin sayısı ise 129 olarak açıklanıyor.Aynı şekilde kayda tabi yem işletmelerinin sayısı ise 674 olarak açıklamış. Bu işletmelerin 193’ü kayıtlı yem fabrikası kategorisinde yer alırken, 481 tanesi kendi yemini üreten işleteme kategorisinde yer alıyor.DÜNYANIN EN BÜYÜK YEM ÜRETİCİLERİ
Alltech 2016 araştırmasına göre dünyadaki en büyük 10 yem şirketinden ilki olan Amerika merkezli Cargill’in yıllık yem üretimi 19,5 milyon ton civarındadır. Bu şirketi 15,7 milyon tonluk üretimle Çin merkezli New Hope Group takip ediyor. Dünyanın önde gelen yem tedarikçilerinden ABD merkezli Purina Animal Nutrition, 12,7 milyon tonla üçüncü sırada yer alırken, bu firmayı yine Çin merkezli CPP China 12,4 milyon tonla takip etmektedir.
İlk 10’daki diğer firmalar ve üretim miktarları ise şöyle; Wen’s Food Group (Çin) 12 milyon ton, BRF (Brezilya) 10,3 milyon ton, Tyson Foods (ABD) 10 milyon ton, East Hope Group (Çin) 7,6 milyon ton, JA Zen-Noh (Japon) 7,2 milyon ton, Shaungbaotai Group (Twins Group – Çin) 6,6 milyon ton.DÜNYA YEM ÜRETİMİNDE BÖLGELERİN VE ÜLKELERİN ROLÜ
Dünyada karma yem üretiminin yoğun olarak yapıldığı bölgelere bakıldığında, Asya, Avrupa, Kuzey ve Güney Amerika’nın ön plana çıktığı görülmektedir. Alltech 2017 raporuna göre 2016 yılında Asya 367 milyon ton, Avrupa, 249 milyon ton, Kuzey Amerika 191 milyon ton, Güney Amerika ise 157 milyon ton karma yem üretimi gerçekleştirmiştir. Afrika ve Ortadoğu ise 39 ve 27 milyon tonluk üretimle diğer bölgelere kıyasla son derece kısıtlı bir üretime sahip olduğu görülmektedir.Alltech araştırmasına göre 2013 yılında Çin, dünya karma yem üretiminin yüzde 19,6’sını karşılayan en büyük üretici ülkedir. Çin’i yüzde 17,4 pay ile Amerika ve yüzde 6,8 pay ile Brezilya takip etmektedir. Meksika, İspanya, Hindistan, Rusya, Japonya ve Almanya diğer büyük üreticiler olarak sıralanmaktadır.2014 yılında ise incelenen 130 ülke arasında Çin, tahminen 9 bin 500’den daha fazla yem değirmeninde gerçekleştirdiği 183 milyon tonluk üretimle, bir kez daha dünya yem üretiminde lider üretici oldu. Ancak liderliğe rağmen 2013 yılında olduğu gibi 2014 yılında da ülkenin yem üretiminde düşüş yaşandı. Bazı analistler, tüketici taleplerini baskı altına alan kuş gribinin ve yavaşlayan domuz pazarının, bu gerileme döneminde etkili olduğunu düşünüyor.Çin, 2015 ve 2016 yıllarında da dünya yem üretiminde liderliği yine elinde tuttu. Ancak liderliğe rağmen 2015 yılında üretim gerilemeye devam etti ve 179 milyon tona kadar düştü. Bir sonraki yıl, yani 2016’da ise üretim bir süredir gösterdiği gerileme eğiliminden kurtularak yeniden artışa geçti. Alltech raporuna göre 2016 yılında 187 milyon tona ulaşan Çin’in yem üretimini, 6 bin civarında değirmen gerçekleştirildi. Daha önceki yıllarda bu miktara 9 bin 500’den fazla değirmenle ulaşılmıştı. Uzmanlar, yem sanayindeki konsolidasyon sürecinin en dikkat çekici haliyle Çin’de yaşandığını bildiriyor. Bu konsolidasyon süreci sonunda ülkedeki değirmen sayısında son 1 yılda yaklaşık yüzde 30 düşüş yaşandı.2016 yılında küresel yem üretiminde ikinci sırada 5 bin 970 yem değirmenin ürettiği 169 milyon ton yem ile ABD ve üçüncü sırada bin 554 yem değirmenin ürettiği 68 milyon ton yemle Brezilya yer alıyor. Bu ülkeleri sırasıyla 33 milyon tonluk üretimle Meksika, 31’er milyon tonluk üretimle İspanya ve Hindistan, 29 milyon tonluk üretimle Rusya, 24 milyon tonluk üretimle Almanya, 23’er milyon tonluk üretimle Japonya ve Fransa takip ediyor.Daha Fazla Bilgi İçin aşağıdaki linki tıklayınız.http://www.feedplanetmagazine.com/dunya-karma-yem-pazari/.htmlKaynak:
1. Alltech 2015-2016 Global Feed Situation, Aidan Connolly, Colm Moran
2. Alltech Global Feed Survey Summary 2013-2014-2015-2016-2017
3. Dünyada ve Türkiye’de Karma Yem ve Kanatlı Sektörlerine Genel Bakış, Prof. Dr. Nizamettin ŞENKÖYLÜ, Ülkü KARAKUŞ, Turkish Feed Millers Association
4. Uluslararası Yem Endüstrisi Federasyonu – International Feed Industry Federation (IFIF), http://www.ifif.org
5. Dünyada ve Türkiye’de Yem, Et ve Süt Sektörlerinde Mevcut Durum ve Öngörüleri Raporu, Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (Setbir), March 2013
6. Yem Sanayi Sektör Raporu, İstanbul Ticaret Odası Yem Sanayi Sektör Profil Araştırması, Tolga Yıldırım, July 2005